Aceite en la mesa gastrobar

La esencia de aceite en la mesa reside en su apuesta por ingredientes de temporada y el respeto por la tradición mediterránea. En la carta destacan platos como la ensaladilla rusa, preparada con verduras ralladas y mayonesa casera, o los buñuelos de bacalao, de textura cremosa gracias a una bechamel suave. Tampoco faltan las patatas bravas, crujientes y acompañadas de una salsa equilibrada, ni las croquetas artesanas, que sorprenden por su cremosidad interior y corteza dorada. Para completar la experiencia, el pulpo con crema de patata y aceite de pimentón ofrece un contraste de sabores que se convierte en uno de los favoritos de quienes repiten visita.

El carácter de aceite en la mesa se percibe en cada detalle: un servicio cercano que recomienda sin presiones, un local de paredes desnudas donde la luz natural se mezcla con una decoración minimalista y una selección de vinos locales que marida a la perfección con cada bocado. Por eso, este restaurante se ha consolidado como punto de encuentro ideal para una cena relajada, un tapeo improvisado o una celebración íntima entre amigos.

¿Preparado para disfrutar de aceite en la mesa? Te esperamos en la C. del Buen Orden, 2, con las ollas al fuego y las ganas de que descubras por qué este pequeño gran restaurante se ha ganado el cariño de vecinos y visitantes por igual.